Ülkemizin bir ucundan 2200 m rakımda Gevar platosunda yetişen endemik bitkilerin balıdır. Organik arıcılık yöntemi ile yetiştirilir. Yüksekova balı açık sarı renkte, keskin kokulu ve yüksek tatlılıktadır. Çok tatlı olduğu için az miktarda tüketmeniz önerilir. Kahvaltılarda ve yulaf ezmesini üstüne harika oluyor. Mutlaka deneyiniz. Kestane balını da deneyin, pişman olmayacaksınız!