Taze toplanan hicaz narları, yıkandıktan sonra içleri ayrılır ve suyu sıkılır. Bundan sonra büyük kazanlarda odun ateşi ile pişerek koyulaşır. Hem tatlı hem de ekşi tadı bulunur. Salataya ve marinasyon için her çeşit etinize ideal eşlik eder. Piyasada olanların aksine "nar ekşili sos" değildir. Tamamen nar suyundan üretilmiştir. O nedenle fiyatı normaldir. Nar sosu adı altında, seyrelterek satıyorlar dikkat ediniz.